Menu Berbuka Puasa Kalio Daging Sapi

Jakarta,Kabarin.co-Menu berbuka hari ini kita kembali mampir kewarung Padang untuk mencicipi “Kalio danging Sapi”

Cara membuatnya:
Daging dipotong-potong,tumis bumbu dan rempah-rempah kemudian masukan santan setelah agak panas daging dimasukan diaduk terus menerus.
Setelah itu dimasukan santan kental ditambah garam dan gula secukupnya lanjutkan pengadukan hingga daging empuk sehingga enak dicicipi.

Bahan :

Baca Juga :  Menu Berbuka Puasa Gulai "Asam Padeh Daging"

1kg daging sapi”
2 btg serai
4 cm lengkuas
1 lmbr daun kunyit
2 lmbr daun salam
5 lmbr daun jeruk
3 bh cengkeh
3 bh kapulaga
400 ml santan kental
600 ml santan cair
sedikit kayu manis
sedikit star anise/bunga lawang/pekak
secukupnya gula dan garam
secukupnya air

bumbu giling(halus)

8 bh bawang merah
4 bh bawang putih
10 bh cabe merah keriting
10 bh cabe merah besar
8 bh kemiri
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sdt jinten

Baca Juga :  Menu Berbuka Puasa Soto Betawi

 

Kabarin.co
Kalio daging lagi diaduk panas

Selamat menikmati kalio yang lezat ini,selamat berbuka puasa.*(vmi)