Jakarta,Kabarin.co-Menu berbuka hari ini kita mencoba sepiring nasi dengan kuah segar dan nikmat yakni “Soto Betawi”
Bahan-bahan
untuk 5 porsi
500 gram Daging sapi
100-200 ml santan kental kemasan
200 ml Susu ultra plain
Bumbu halus:
6 siung Bawang merah besar
3 siung Bawang putih besar
1 ruas Jahe
1 butir Kemiri
1 sdt Ketumbar bubuk
1 sdt Lada bubuk
1/2 sdt Jintan bubuk
Bumbu tambahan:
1 batang Serai
3 buah Cengkeh
3 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
5 cm kayu manis
1-3 sachet Masako sapi
Bumbu penyerta saat masakan dihidangkan:
secukupnya Garam
Tomat
Bawang goreng
Daun bawang
Kerupuk bawang
Cabe rawit
Kecap manis
Jeruk nipis
Cara membuat :
Bersihkan daging lalu direbus hingga empuk potong-potong kecil pisahkan air bekas rebusan sesuai yang diinginkan lalu rebuskan kembali,masukan semua bumbu halus masukan susu dan santan diatur kekentalannya.
Menu siap dihidangkan dengan pelengkap lainnya seperti bawang goreng,kerupuk bawang.
Selamat mencoba masakan ini.*(caca
