Tradisi ini membuat banyak keluarga membeli dan memajang kue keranjang sebagai bentuk penghormatan sebelum Imlek tiba.
Ragam Bentuk dan Keunikan Kue Keranjang
Meski di Indonesia kue keranjang lebih dikenal dengan warna cokelat dan rasa manis seperti dodol, di China, variasi kue ini jauh lebih beragam.
Di bagian utara China, kue keranjang hadir dalam warna putih dan kuning, sedangkan di Shanghai, kue ini dibuat tanpa tepung ketan dan disajikan dengan cara digoreng tipis bersama lauk seperti daging.
Keunikan lainnya adalah daya tahan kue keranjang yang cukup lama, menjadikannya hadiah yang tepat untuk tetangga atau teman yang merayakan Imlek.
Dengan ketersediaannya yang kini semakin mudah ditemukan, kue keranjang tetap menjadi salah satu makanan yang melestarikan tradisi dan makna mendalam di balik Tahun Baru Imlek. (***)
