kabarin.co – Seorang penjual telur asin Komaroh (42) warga atan Pekuncen Kabupaten Banyumas kaget mengetahui telur asin jualannya terlihat berbeda. Pasalnya telur asinnya terlihat berwarna coklat agak kehitaman setelah dikukus.
Komaroh yang merupakan penjual telur asin biasa sontak heran, karena telur-telur asin itu lain dari pada biasanya. Dia bercerita jika tidak ada yang berbeda dalam proses masaknya.
Heboh Telur Asin Warna Cokelat di Banyumas Kenyal & Rasanya Getir
Usai dikukus selama lima jam kemudian dibuka dan terlihat telur asin aneh lantaran berwarna kecoklatan dan hitam.
“Setelah saya kukus dan dibuka kok warnanya coklat,” katanya kepada TribunBanyumas.com, Jumat (7/2/2020).
Dia mengaku proses pembuatan telor asin yang dilakukannya wajar seperti pada biasanya, yaitu pertama dengan cara mencuci bersih terlebih dahulu.
Setelah dicuci kemudian, diadoni menggunakan garam dan abu gosok. Usai di diamkan selama 10 hari kemudian dibersihkan lagi dan barulah dikukus selama lima jam.
