Kabarin.co, Padang – Puluhan personel BPBD se-Sumatera Barat (Sumbar) mengikuti lomba memasak di Dapur Umum Lapangan, Kamis (25/11).
Lomba ini diikuti 12 kelompok dari BPBD kabupaten dan kota di Sumbar. Tujuannya agar bisa lebih tangguh meracik, dan cepat dalam menyiapkan makanan siap saji yang sehat.
“Dapur Umum Lapangan disiapkan untuk pelayanan kepada masyarakat terdampak ketika terjadi bencana,” kata Plt Kalaksa BPBD Sumbar, Mulyadi, Kamis (25/11).
Menurutnya, Lomba Dapur Umum sangat penting. Sebab, butuh kecepatan sekaligus juga menyajikan dalam jumlah banyak, namun makanan tetap sehat dan higenis.
Kabid Kedaruratan dan Logistik BPBD Sumbar, Rumainur menambahkan, Lomba Memasak Dapur Umum Lapangan ini, salah satu bentuk melihat kesiapan SDM BPBD Sumbar di lapangan.
Apalagi, kata Rumainur, daerah Sumbar potensi bencananya sangat besar. Mulai dari banjir, banjir bandang, longsor, dan lainnya. Alasan itu SDM BPBD Sumbar harus lebih tangguh.
“Dapur umum lapangan ini sangat diperlukan, karena kita boleh membiarkan masyarakat terdampak kelaparan,” ujarnya.
