Padang, kabarin.co – Ketua DPRD Sumbar, Supardi mengajak kaum ibu di Payakumbuh mengembangkan kuliner sebagai potensi besar Payakumbuh saat ini. Karena memang, Payakumbuh sejak dulu dikenal memiliki variasi kuliner yang banyak. Bahkan tiap nagari memiliki kuliner spesifik.
Untuk itu, dihadapan peserta Bimtek Wanita Rawan Sosial Ekonomi (WRSE), Supardi mengajak kaum ibu untuk lebih kreatif dan inovatif mengelola dan mengembangkan kuliner yang ada.
“Siapa yang tidak kenal galamai, kipang, Ajik, Bareh Randang dan lain sebagainya, sayangnya kita lebih menyukai kue kue modern, padahal jika dimenej dan dikelola lebih baik, bukan tidak mungkin kuliner khas Payakumbuh ini bisa mendunia,” jelas Supardi.
Dalam pembukaan Bimtek pada Sabtu (18/5/2024) di Hotel Mangkuto ini, Supardi juga memotivasi kaum ibu untuk mengupgrade kemampuan dalam hal membuat, mengemas dan memasarkan kuliner.
“Kuliner kita ini siapa mengatakan tidak enak? Bahkan saya pernah membawa tamu dari Turki dan menyuguhkan goreng tongkang dan goreng pisang, mereka sangat menyukainya. Untuk itu, kita harus fokus membuat kreasi, karena kuliner itu terus berkembang, termasuk cara penjualan dan cara pengemasan,” beber Supardi.
