kabarin.co – Jakarta, Daging beku impor telah masuk ke pasar tradisional sejak sebelum Lebaran. Salah satunya di Pasar Minggu, Jakarta Selatan.
Namun, kualitas daging beku yang beredar di pasar dikeluhkan karena mengandung banyak lemak. Menurut seorang pedagang daging di Pasar Minggu bernama Nurdin, sebenarnya ada juga daging beku yang tanpa lemak.
Kepada detikFinance, Nurdin menunjukkan daging beku yang berlemak dan tanpa lemak. Dia mengatakan, daging beku berlemak biasa disebut tipe CL, sedangkan daging beku non lemak yang dijual adalah tipe topside. Kedua jenis daging beku ini diimpor dari Australia
Sedangkan daging beku topside, tak selaris tipe CL karena pelanggannya konsumen rumah tangga. Meski ada konsumen rumah tangga yang membeli daging beku, namun secara mayoritas, mereka lebih memilih daging sapi segar ketimbang daging beku.
“Kalau yang CL itu yang murah, banyak lemak. Kalau yang topside nggak ada lemak, makanya lebih mahal,” ujar Nurdin kepada detikFinance di Pasar Minggu, Sabtu (20/8/2016).
