Pertama, aluminium foil mempertahankan kelembaban dan mencegah kentang mendapatkan cukup panas untuk membunuh bakteri. C botulinum akhirnya mudah berkembang.
Kedua, setelah dipangang, kentang yang dibiarkan terus berada dalam kertas aluminium foil membuat botulisme menjadi racun. Ada satu cara bisa menurunkan risiko kentang panggang dengan aluminium foil tidak mematikan. Caranya adalah langsung mengonsumsi kentangnya setelah dipanggang. Jika tidak segera dimakan, langsung tempatkan di dalam lemari pendingin. (epr/rep)
Baca Juga:
Tak Kalah Ampuh dari Serum Mahal, Begini Kandungan Super Air Beras
Mitos atau fakta ? Minum Jeruk Setelah Makan Udang Keracunan…
