kabarin.co – Bandung, Pada Idul Adha, banyak orang mendapatkan daging kurban. Ada daging sapi dan kambing.
Kalau kamu dapat daging kambing, berikut adalah tiga olahan daging kambing yang familiar dan kerap tak pernah dilewatkan oleh para pecinta makan khususnya daging kambing. Penasaran? Berikut ulasannya.
1. Sate
Sate, makanan yang satu ini sangatlah familiar bagi warga Indonesia khususnya di Pulau Jawa. Momen Idul Adha seringkali dimanfaatkan sebagai waktu pesta sate. Selain karena olahan ini mudah dilakukan, sate juga memiliki citarasa lezat yang menggugah selera. Untuk mengolah daging kambing yang Anda miliki, mengolahnya menjadi sate maranggi ala Purwakarta, atau sate dari Madura dengan bumbu kacang bisa menjadi pilihan.
2. Tongseng
Bagi yang suka makanan kaya akan rempah dan bercitarasa pedas, kambing diolah menjadi semangkuk tongseng adalah pilihan tepat. Makanan ini diolah dari bumbu seperti ketumbang, serai, daun bawang lengkuas, cabai, daun salam, bawang merah, serta bawang putih yang dihaluskan. Kemudian semua bumbu dimasak menjadi satu hingga daging terasa empuk dan bumbu menyerap sempurna.
