Jakarta, Kabarin.co- Menu berbuka puasa kali ini kita menyajikan “Bakso Rumahan” yang gampang dan praktis dibuat ibu rumah tangga yang praktis dan seger menyantapnya saat berbuka nanti.
Bahan:
1 kg Daging sapi giling kualitas baik
6 sendok makan Tepung tapioka
2 biji Putih telur
6 siung Bawang putih haluskan
setengah sendok teh Merica bubuk
2-3 sendok teh Garam
150 ml Air es
setengah sendok teh Karagenan.
1 bks mie telor
1 bks mihun/sasa. Seledri secukupnya,
Bawang goreng secukupnya dan cabe giling secukupnya.
Cara buatnya:
Masukan semua bahan kedalam mesin penggiling atau blender lalu didihkan air dalam panci,cetak bakso bulatkan pake tangan(pakai sarung tangan) pencet/diremas yang keluar dari sela-sela tangan diambil dengan sendok sesuai bulatnya dengan ukuran yang di inginkan,kemudian direbus baksonya sampai mengapung pertanda sudah matang tinggal kita membuat air bumbu dan campuran lainnya untuk menyajikan “bakso Rumahan” siap disantap,selamat menikmati menu berbuka kali ini.*(vmi)
